+
Blog
subota, siječanj 9, 2010
Listovi i korijen ove biljke beru se u jesen, korijen se izvadi iz zemlje i očisti, isječe se po dužini i naniže na konac, tako se suši negdje u hladu na vjetrovito mjesto.Listovi i cvjetovi koji su rijetko u upotrebi, beru se za vrijeme cvata biljke.

Cikorija je danas poznata kao kultivirana biljka,nastala iz divlje cikorije koju često nalazimo pored puteva, kao korov, lako se razmnožava i može se naći skoro svugdje.
Cikoriju možemo koristiti na razne načine kao hranu, možemo je kuhati,  pirjati pa čak i peći, od nje nastaju vrlo ukusna jela.

Cikorija se još od davnina upotrebljavala kao hrana i lijek, na primjer antički su narodi upotrebljavali kao salatu i povrće, stari Germani su poznavali cikoriju kao magično piće, ovo su dokazi da je ova biljka vrlo ljekovita i zdrava.

Bijeli izdanci dikorije izuzetno su bogati balastnim tvarima,budući da se cikorija može naći tokom cijele godine, njeni su izdanci najbolje ljekovito povrće za neke bolesti. Cikorija se danas koristi uglavnom u narodnoj medicini za liječenje oboljenja jetre,za jačanje, za proljetno čišćenje organizma a takođe pomaže pri varenju hrane. Efikasan je lijek i  u snižavanju kolesterola i masnih tvari u krvi i rizika koji su s time povezani kao :visoki krvni tlak, arterioskleroza, infarkt i moždadani udar.

Sok od nadzemnog svježeg dijela biljke koristi se za jačanje organizma i protiv malokrvnosti, a čaj se priprema od korijena cikorije, efikasno liječi bolesti jetre i žučnih puteva. Takođe korijen od ove biljke može da bude i zamjena za naš poznati napitak "kafu", koji se sprema tako što se korijen dobro opere i ispeče, a kad se ohladi onda se samelje isto kao i kafa, i gusti sadržaj može da se pomiješa sa kafom na omjeru 3:1 (kafa:cikorija).Pošto je inulin polisaharid koji hidrolizom daje fruktozu ili voćni šećer, u narodnoj medicini ga koriste dijabetičari.

P.S. Hvala svima koji glasaju za mene!
ljekovitebiljke @ 10:03 |Komentiraj | Komentari: 6 | Prikaži komentare
*
Arhiva
« » lis 2014
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
Anketa
Koje su vam najdraže biljke?